La saison des petits fruits est l’occasion de faire le plein de baies afin de vous régaler. Fraises, framboises, bleuets, mûres et autres délicieux fruits d’ici ont de quoi vous inspirer toute la journée !
Déjeuner
Vos céréales, vos gruaux, vos rôties et vos bagels sont parfaits pour accueillir une poignée de fruits, tranchés, entiers ou en confiture. Vous préparez des crêpes ou des gaufres ? Le sirop, la crème fouettée, la crème pâtissière et le coulis de chocolat s’agencent à merveille aux petits fruits !
Dîner
Faites preuve d’originalité et agrémentez vos salades-repas de mûres ou de fraises et vos sandwichs au poulet grillé de fromage de chèvre et de bleuets, entre autres. Le bol de poké (au saumon, par exemple) gagne aussi en saveur avec des petits fruits !
Souper
Dégustez une entrée de bouchées combinant des framboises et du fromage à la crème à des craquelins ou misez sur un tartare thon et fraises. Les bruschettas et les rouleaux de printemps sont d’autres bonnes idées où insérer ces dernières !
Collation
En plus de pouvoir déguster les fruits entiers en toute simplicité, vous pouvez les ajouter à un yogourt ou les inclure dans une recette de barres tendres ou de muffins maison. Vous les faites déshydrater ? Profitez-en pour créer votre propre mélange du randonneur !
Boisson
Si vous avez une grande quantité de petits fruits, pensez à les transformer en jus et en smoothies. Vous pouvez aussi les congeler pour les ajouter à vos boissons estivales en guise de glaçons.
Dessert
Les baies conviennent à pratiquement toutes les recettes sucrées. Fondues au chocolat, gâteaux renversés, tartes, biscuits, sucettes glacées, sorbets, etc. : tout est possible !
Visitez un kiosque maraîcher, une ferme d’autocueillette ou un marché public de votre région dès aujourd’hui pour faire le plein de succulents petits fruits !