23 mai 2022

    Chocolat chaud à la rose

    Envie d’une boisson originale pour briser la routine de délicieuse façon à Pâques ? Ce chocolat chaud décadent au subtil parfum de rose saura vous charmer !

    Ingrédients

    (Pour 1 portion)

    • 1 1/2 tasse de lait 3,25 % très chaud, divisée
    • 1 c. à soupe de pétales de rose séchés, divisée
    • 1 c. à soupe de poudre de cacao
    • 3 c. à soupe de sucre blanc
    • 1 pincée de sel
    • 1 c. à soupe d’eau chaude
    • 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
    • 1 c. à soupe de crème 35 % chaude
    • 12 petites guimauves roses

    Préparation

    1. Dans un petit bol, verser une 1/2 tasse de lait chaud et 1/2 c. à soupe de pétales de rose. Réserver.
    2. Dans une casserole, verser le cacao, le sucre, le sel et l’eau chaude. Bien mélanger et porter à é Réduire le feu et laisser mijoter environ 2 minutes.
    3. Ajouter la tasse de lait chaud restante, mélanger et retirer du feu. Ajouter la vanille et la crè Réserver.
    4. Filtrer le bol de lait chaud afin de retirer les pétales. À l’aide d’un mousseur à lait, créer une mousse légè
    5. Dans une jolie tasse, verser le lait au chocolat, puis garnir de mousse, des pétales de rose restants, puis des guimauves.

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