15 août 2022

    Bruschettas aux tomates rôties et au chèvre

    Vous recevez des invités pour un repas décontracté ? Gageons que ces entrées fromagées feront l’unanimité !

    Ingrédients (pour 8 bruschettas)

    • 20 tomates cerises, coupées en 2
    • 1/4 tasse d’huile d’olive
    • 8 tranches de pain baguette
    • 8 c. à soupe de fromage de chèvre
    • Basilic frais, haché grossièrement
    • Sel et poivre, au goût
    • Miel, pour la garniture (facultatif)

    Préparation

    1. Préchauffer le four à 350 °F.
    2. Dans un bol allant au four, mélanger les tomates cerises et l’huile d’olive. Saler et poivrer. Cuire environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les tomates commencent à griller.
    3. Sur une plaque à pâtisserie, étaler les tranches de pain et griller au four jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.
    4. Étaler une cuillère à soupe de fromage de chèvre sur chaque tranche de pain.
    5. Ajouter un peu de basilic frais et les tomates rôties.

    Le miel donne une agréable touche sucrée à ces bruschettas. N’hésitez pas à en ajouter un filet avant de les servir !

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