Colorés et juteux, les fruits sont un dessert de choix en été. Pour les mettre en valeur et rehausser leur saveur, servez-les en brochettes et enrobez-les d’une délicieuse laque !
Ingrédients (pour 10 brochettes)
Pour les brochettes
- 10 fraises, coupées en deux sur le sens de la longueur
- 10 cubes de kiwi
- 10 bleuets
- 10 morceaux d’ananas
- 10 morceaux de cantaloup
- 10 brochettes de bois
Pour le sirop simple
- 1/2 tasse d’eau
- 1/2 tasse de cassonade
Préparation
- Mélanger l’eau et la cassonade dans une casserole et cuire à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Si le mélange se met à bouillir, baisser légèrement le feu.
- Une fois le sucre complètement dissous, retirer du feu et laisser refroidir pendant 45 minutes.
- Assembler en piquant les morceaux de fruits les uns à la suite des autres sur les brochettes.
- Badigeonner les brochettes avec le sirop simple.