15 août 2022

    Brochettes de fruits laqués

    Colorés et juteux, les fruits sont un dessert de choix en été. Pour les mettre en valeur et rehausser leur saveur, servez-les en brochettes et enrobez-les d’une délicieuse laque !

    Ingrédients (pour 10 brochettes)

    Pour les brochettes

    • 10 fraises, coupées en deux sur le sens de la longueur
    • 10 cubes de kiwi
    • 10 bleuets
    • 10 morceaux d’ananas
    • 10 morceaux de cantaloup
    • 10 brochettes de bois

    Pour le sirop simple

    • 1/2 tasse d’eau
    • 1/2 tasse de cassonade

    Préparation

    1. Mélanger l’eau et la cassonade dans une casserole et cuire à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Si le mélange se met à bouillir, baisser légèrement le feu.
    2. Une fois le sucre complètement dissous, retirer du feu et laisser refroidir pendant 45 minutes.
    3. Assembler en piquant les morceaux de fruits les uns à la suite des autres sur les brochettes.
    4. Badigeonner les brochettes avec le sirop simple.

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